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Jul 08, 2023

Processus et contrôle aujourd'hui

08/08/2023 Technidrive L'industrie laitière britannique est l'une des plus importantes au monde et connaît une croissance significative. Alors que le nombre de vaches laitières a diminué, le rendement par vache a augmenté de

08/08/2023 Technidrive

L'industrie laitière du Royaume-Uni est l'une des plus importantes au monde et connaît une croissance significative. Alors que le nombre de vaches laitières a diminué, le rendement par vache a augmenté de 100 pour cent depuis 1975. Toutefois, pour tirer parti de ces demandes, il faut plus qu'une simple amélioration du rendement. Ici, Andrew Ritchie, directeur technico-commercial chezintégrateur de systèmes, Technidrive, explique comment les transformateurs laitiers peuvent assurer la gestion de la qualité dans le pompage et la transformation des produits laitiers.

Le secteur laitier revêt une importance considérable pour l’économie britannique, étant le 13e producteur mondial de lait et évalué à 4,4 milliards de livres sterling en 2020, selon le parlement britannique. Les produits laitiers jouent un rôle central dans la vie d’innombrables consommateurs, constituant des ingrédients essentiels dans un large éventail de produits alimentaires.

Malgré son importance de longue date, l’industrie laitière est confrontée à des défis sans précédent qui touchent diverses parties prenantes, des agriculteurs aux fabricants. Veiller à ce que chaque étape, du lait cru au produit final, réponde aux normes les plus élevées n’est pas une mince affaire. Les fluctuations de température et les incidents mineurs de traitement peuvent potentiellement influencer considérablement le résultat, renforçant ainsi la nécessité d’une meilleure gestion de la qualité.

Donner la priorité à la livraison de produits sûrs et de haute qualité nécessite plus que le simple respect des réglementations ; cela nécessite une approche proactive dans l’adaptation des processus opérationnels et l’investissement dans une technologie qui dépasse les normes fixées par la Food Standards Agency (FSA).

La durabilité environnementale est également une considération cruciale. Alors que de nombreuses entreprises s’efforcent de minimiser leur impact environnemental, la consommation d’énergie et d’eau dans la transformation des produits laitiers est inévitable. Face au besoin urgent de minimiser l'empreinte écologique de l'industrie, les dirigeants doivent adopter de nouvelles technologies capables d'optimiser la consommation d'énergie et d'eau.

Technologie pour le secteur laitier

Technidrive propose une gamme d'équipements spécialisés adaptés aux exigences uniques de la transformation laitière. Des solutions de contrôle comme le Techniflow, une solution de contrôle avancée spécialement développée pour les pompes à lait. Il offre une efficacité optimale, une qualité de lait améliorée, une efficacité de refroidissement du lait améliorée, des coûts énergétiques réduits en matière de réfrigération, une durée de vie accrue de la pompe et des niveaux de bruit réduits. En utilisant Techniflow, les entreprises laitières peuvent obtenir des résultats de haute qualité et libérer tout leur potentiel en termes d'efficacité, de productivité et de qualité des produits.

Le Technivac est une autre solution innovante de contrôle du système de vide proposée par Technidrive. Cette technologie est conçue pour améliorer considérablement les systèmes de vide, en améliorant potentiellement leur efficacité jusqu'à 55 % par rapport aux systèmes traditionnels à vitesse fixe. En remplaçant le contrôle de vitesse fixe obsolète par un contrôleur de vitesse variable très efficace, Technivac garantit que les systèmes de vide fonctionnent à leur pleine capacité pendant la traite. L'installation du Technivac est un processus transparent, car il peut être intégré aux pompes à vide existantes en une seule journée.

La sélection de machines adaptées à la nature délicate des produits laitiers est un facteur essentiel pour augmenter la productivité tout en maintenant la qualité. En adoptant des systèmes laitiers efficaces, l’impact environnemental et la consommation d’énergie peuvent être considérablement réduits, tout en améliorant la compétitivité économique.

Il y a plusieurs années, un fabricant leader du secteur souhaitait faire fonctionner une machine à traire robotisée triphasée à partir d'une alimentation domestique de 230 V. Ils ont été confrontés à des difficultés en raison du manque d’énergie pour alimenter tous les équipements simultanément. En réponse à ce problème, Technidrive a développé le système de contrôle complet Technivac pour résoudre ce problème, saisissant l'opportunité de créer un système de contrôle universel du vide à la demande.

Le vaste historique de collaborations fructueuses de Technidrive avec les transformateurs laitiers souligne l'impact profond des partenariats stratégiques dans l'industrie. Grâce à une coopération étroite, Technidrive a développé des systèmes de contrôle complets et des solutions innovantes, avec plus de 600 installations dans des fermes laitières au Royaume-Uni et en Irlande.